«¿Problemas para bajar de peso?El impacto del sueño en tu salud | Nutrición Perú»
La ciencia detrás del descanso: ¿Por qué dormir poco te da más hambre?
Según la Lic. Muriel Jerí, especialista en nutrición de Clínica La Luz, cuando no logras un descanso de calidad (entre 7 y 8 horas continuas), tu sistema endocrino sufre un desbalance hormonal inmediato que afecta directamente tu nutrición:
Aumento de la Grelina: Conocida como la "hormona del hambre". Cuando duermes mal, tus niveles de grelina se disparan, enviando una señal de alerta a tu cerebro que te exige consumir energía rápidamente.
Disminución de la Leptina: Es la hormona responsable de la saciedad (la que te dice "ya estás lleno"). Al no descansar, esta hormona baja drásticamente, lo que impide que te sientas satisfecho después de comer.
El resultado es predecible: tu cerebro entra en un estado de "supervivencia" y te pide carbohidratos refinados, dulces y comidas ultraprocesadas, especialmente durante la tarde y la noche.
El cortisol alto y la acumulación de grasa abdominal
El insomnio crónico es interpretado por tu organismo como una situación de peligro constante. Como respuesta, el cuerpo eleva la producción de cortisol, la hormona del estrés.
El cortisol elevado tiene un efecto doblemente negativo: por un lado, descompone el tejido muscular (lo que ralentiza tu metabolismo) y, por el otro, promueve que el cuerpo almacene grasa con mayor facilidad, ubicándola principalmente en la zona abdominal. Por ello, por más saludable que sea tu alimentación en el día, el estrés celular nocturno frenará tus resultados.
Consejos prácticos de higiene del sueño para mejorar tu metabolismo
Aquí te dejamos tres hábitos clave para comenzar hoy:
Cena ligero y temprano: En la gastronomía peruana estamos acostumbrados a cenas contundentes, pero comer pesado o muy tarde altera el ciclo de sueño profundo e interrumpe la digestión nocturna.
Establece un horario fijo: Acostarte y levantarte a la misma hora todos los días ayuda a regular tu reloj biológico (ritmo circadiano).
Desconexión digital: La luz azul de los celulares y televisores bloquea la producción de melatonina (la hormona del sueño). Apaga las pantallas al menos 30 minutos antes de dormir.
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